A lecsó a magyar konyha egyik klasszikus, nyári étele, amelyet elsősorban friss, szezonális zöldségekből készítenek. Alapját a paprika, paradicsom, hagyma és néha kolbász vagy szalonna alkotja. Az összetevőket lassú tűzön párolják össze, míg szaftos, ízes étel nem lesz belőle. Egyszerű, mégis gazdag ízvilágú fogás, amely önmagában is megállja a helyét, de remek köretként is szolgál például sült húsok mellé.
——-
Lecso-ul este un preparat clasic de vară din bucătăria maghiară, preparat în principal din legume proaspete și de sezon. Baza sa este formată din ardei, roșii, ceapă și uneori cârnați sau slănină. Ingredientele sunt gătite încet la foc mic până când se transformă într-o mâncare suculentă și plină de arome. Este un fel de mâncare simplu, dar bogat în gust, care poate fi servit ca atare sau ca garnitură lângă carne prăjită, de exemplu.
——–
Lecsó is a classic summer dish in Hungarian cuisine, made mainly from fresh, seasonal vegetables. Its base consists of peppers, tomatoes, onions, and sometimes sausage or bacon. The ingredients are slowly simmered over low heat until they become a juicy, flavorful dish. It is a simple yet rich-tasting meal that stands on its own, but also works well as a side dish to roasted meats.
